В еде важным элементом является разнообразие - вот почему повара в изысканной кухне стараются использовать экзотические и редкие компоненты, которые трудно найти в ближайшем продуктовом магазине...

Ресторанный бизнес — прибыльная отрасль, ведь всегда найдется тот, кто предпочтет домашней пище ресторанную и кто захочет попробовать что-то новое и качественное. Давайте узнаем методы, которые используются в ресторанах для того, чтобы "охмурить" клиентов...

Думаете, это вы определяете, что приготовить на ужин, какое блюдо заказать в ресторане, или чем наполнить корзину в супермаркете? Расслабьтесь — инстинкты всё решат за вас!

Осенью большинство из нас подвержены частым сменам настроения отнюдь не в лучшую сторону. Повышена утомляемость, снижена работоспособность. Холод и пасмурное небо раздражают, монотонный дождь навевает тоску. Частенько мы пытаемся заедать наше плохое настроение...

Экзотические блюда, считающиеся в разных странах деликатесами, порой совершенно не похожи на то, что мы привыкли видеть на своем обеденном столе. Наши кулинарные традиции гораздо гуманнее по отношению к едокам и... блюдам. Почему — вы узнаете из этой подборки.

В настоящее время в мире существует огромное количество продуктов питания и напитков, которые запрещены к употреблению по разным причинам – религиозным, санитарным, диетическим, медицинским, этическим.

Мексиканскую кухню вряд ли можно назвать здоровой — острые соусы, жареное мясо, чипсы и почти полное отсутствие супов. Но при всём при этом мексиканская гастрономия весьма популярна в мире.

Титул самой изысканной кухни мира по праву принадлежит французской. Кулинария для французов не просто процесс приготовления пищи, а искусство, сравнимое с поэзией, музыкой или живописью... 

В Тибете всё необычно и обычно одновременно. Суровые климатические условия, высокогорье, палящее солнце, сильные ветры и песчаная почва оказывают первостепенное влияние на кухню, которая не отличается особым разнообразием...

Каждый человек хочет, чтобы на его столе всегда были исключительно натуральные и полезные продукты, однако гигантам пищевой промышленности на это по большому счёту наплевать, для них главное — прибыль.

Предлагаем вам краткий ликбез по вопросам вкусной, но не слишком здоровой пищи.

Городок Кибао, что в южном Китае – это небольшое, окруженное водой поселение, знаменитое своей непревзойденной уличной едой.

Рейтинг самых популярных блюд тайской кухни среди иностранцев и местных жителей составлен на основании опросов сотрудников ресторанов и кафе, продавцов уличной еды в Тайланде.

Корейцы придают огромное значение еде, хотя сама традиционная кухня сравнительно простая. Для иностранцев многие блюда покажутся не просто острыми, а жгучими...

Испанская кухня представляет собой сочетание 17 разветвлений, соответствующих такому же количеству регионов. Известнейшими блюдами Испании считаются паэлья и хамон. Эти и другие блюда — в топе ниже. Пальчики оближешь!

Чтобы быть здоровыми и предотвратить развитие множества заболеваний, следует отказаться от употребления натощак определенных продуктов. Некоторые из них вызывают раздражение слизистой желудка, другие нарушают кислотно-щелочной баланс, третьи способствуют развитию таких заболеваний, как сахарный диабет и гастрит. Предлагаем узнать, что это за продукты, чтобы быть всегда начеку.

Один из самых соблазнительных аргументов, склоняющих туристов в пользу путешествия по Италии – это её непревзойденная кухня.

Перчики Чили для мужчин – это практически то же самое, что сладкое для женщин. Эти жгучие растения создают во рту хрупкий баланс между болью и удовольствием. Представляем вашему вниманию рейтинг самых острых перцев чили со всего света начинающийся с отметки 225 тысяч единиц по шкале жгучести Сковилла. Пожирателям огня на заметку.

Зачем усложнять себе жизнь, если можно ее существенно облегчить? Оказывается, есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд и продуктов, незнание которых способно существенно подпортить вкус.

Русская кухня – это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская.

Недавно васёку (японское кулинарное искусство, в переводе означающее “гармония в еде”) стало объектом культурного наследия ЮНЕСКО. Ниже приведен список из семи лакомств, о которых вы возможно не слышали и захотите попробовать, если побываете в Японии.

Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.

Для того, чтобы его приготовить повар одевает противогаз...