Те, кто часто готовит, знают, что порой пребывание на кухне превращается в сущий ад: масло брызжет, мясо подгорает, а только что купленные яйца оказываются несвежими...

Считается, что несбалансированная пища с неправильным сочетанием ингредиентов может способствовать несварению, газообразованию и различным расстройствам. Далее, несколько таких сочетаний продуктов, которые лучше избегать...

Круглый, продолговатый, басмати, коричневый. Какой рис лучше?..

Мы уже рассказывали, как подступиться к одной из главных осенних задач — утилизации дачного урожая яблок. С яблоками можно сделать что угодно — хоть чатни, хоть паштет, хоть свиную грудинку. Но, конечно, самое любимое осеннее яблочное блюдо — это разные версии яблочных пирогов.

Одни считают, что сыр нельзя осквернять ни хлебом, ни колбасой, и необходимо есть просто так: одному и в темноте, другие используют сыр в рецептуре салатов и горячих блюд...

Весной мы с восторгом любуемся яблочным цветом на даче, а осенью традиционно разводим руками — куда девать весь этот урожай?

Гастрономический журналист Виктория Боярская призывает не отчаиваться и предлагает пять рецептов: и для заготовок на зиму, и для сытного ужина, который можно устроить хоть в ближайшие выходные. 

После сытного ужина, многие из нас любят полежать и отдохнуть, а также посмотреть любимый сериал. Однако мало кто знает, что это одна из худших вещей, которые можно сделать после еды. Ведь именно такие небольшие вредные привычки и мешают нам оставаться здоровыми...

А вы знали о том, что соль может убрать горечь и усилить сладкий вкус? Или что на внешний вид блюда влияет также и время добавления соли в процессе приготовления? Как есть меньше соли? Что делать, если пересолили еду? На эти и многие другие вопросы найдете ответы в нашей статье.

Видеохудожник Дэвид Ма (David Ma) представил, и, должны признать, получилось у него достаточно правдоподобно...

Следующий список включает в себя самую опасную еду мира. Однако, правильные советы по ее приготовлению помогут избежать трагедии и превратят еду из потенциального убийцы в деликатесы, которые поразят вас своим необычным вкусом.

Мир специй и пряностей потрясающе ярок и разнообразен. Но, к сожалению, часто мы покупаем выдохшийся, некачественный товар. Либо вообще дешевую имитацию. От этого никто не застрахован даже в странах, где эти специи производят...

Шеф-повар и владелец ресторана Джонатан Лоу поделился с новичками, только начинающими осваивать кулинарное мастерство, своими советами, которые помогут избежать типичных ошибок, и не позволят испортить блюдо...

В основном, люди используют микроволновую печь для быстрого разогревания пищи, а в редких случаях готовят с ее помощью целые блюда. Но наверняка многие даже не догадываются о том, что микроволновку можно использовать не только для этих целей...

Есть ли на свете люди, которые не испытывают слабость к десертам? Думается, что таковых найти очень и очень сложно. В каждой стране существуют свои предпочтения среди сладких блюд. О некоторых из них мы поведаем.

Некоторые методы приготовления еды сохраняют питательную ценность, в то время как другие напрочь ее уничтожают. Поэтому, придя домой с рынка с пакетом свежих овощей, прочтите стратегии, которые мы вам предлагаем, чтобы получить максимальную пользу...

Несколько лет назад некие смельчаки посмели выйти на высоко конкурентный рынок фастфуда США и не просто не прогореть, а показать рекордный рост за короткий промежуток времени. Еще никакая сеть фастфуда в этой стране не развивалась так стремительно. 

Знаете, сколько человечество наслаждается огурцами? Еще со времен Месопотамской цивилизации, то есть четыре с половиной тысячи лет...

В штатах прошел очередной ежегодный Чемпионат по поеданию хот-догов. Условия простые: участники за 10 минут должны слопать максимальное количество булочек с сосиской. Ну вот сколько хот-догов съел бы ты, дорогой читатель?

Жительница американского города Остин Натали Сайдсерф (Natalie Sideserf) не просто кондитер, а настоящий художник. Девушка готовит торты, которые вовсе и не выглядят, как торты, но при этом являются полностью съедобными и невероятно вкусными...

Утверждение о том, что вкусную пиццу можно попробовать только в Италии или хорошем итальянском ресторане, ошибочно. Иногда, даже если вы не являетесь превосходным кулинаром, вдруг приходит желание приготовить что-то необычное...

Каждому из нас родители, друзья или врачи когда-то говорили о том, что завтрак – это самый важный прием пищи. Но большинство из нас пропускают его гораздо чаще, чем хотелось бы. Будучи первым приемом пищи после сна на завтраке лежит задача обеспечить вас энергией на весь день...

Секрет приготовления мороженого каждый повар держал при себе, поэтому очень часто это лакомство становилось причиной жестоких интриг, потому что для знати было крайне важно иметь личного мороженщика, также как собственного парикмахера и портниху. При этом переманить к себе повара своего врага или соперника стало даже престижнее, чем отбить любовника...